33. Leipomo Viljaherkut

Inledning

I bageriet Viljaherkut bakas läckra traditionella karelska pajer, laktosfria karelska pajer och potatispajer som görs i en riktig spruta, utan vetemjöl. Vi använder i huvudsak inhemska råvaror – till exempel kommer vårt rågmjöl från gården Krann i Nurmijärvi. Vi gör också glutenfria riskakor. Våra kunder berättar för oss att våra pajer väcker minnen från deras egen barndom från deras mammas eller mormors pajer. Äkta råvaror skapar en traditionell och oförliknelig smakupplevelse. Vi gör också rågbröd bakat på surdeg (100% rågmjöl) och läckert ö-bröd, som passar många människor eftersom det är mjölkfritt. Ölandsbrödet finns även glutenfritt.