6. Hannu Hellsten / Tyrske

Inledning

Hannu Hellsten, yrkesfiskare i tredje generationen fortsätter i sin fars och farfars fotspår. I regel förädlas strömmingsfångsten till kryddströmming enligt faderns och moderns recept. Hellsten är en bekant syn på Strömmingsmarknaden. I båten Tyrske säljs saltströmming, kryddfisk, senapsströmming, skomakarlax, vitlöksströmming och skärgårdsbröd.

Kategorier

#Fiskare