2. Hannu Hellsten, Tyrske

Esittely

Ammattikalastaja Hannu Hellsten jatkaa jo kolmannessa polvessa isänsä ja isoisänsä jalanjäljissä. Tyrske-vene on tuttu näky jo yli 70 vuoden ajan Stadin Silakkamarkkinoilla. Pääsääntöisesti Hellsten jalostaa silakkasaaliinsa mauste-ja suolasilakoiksi vanhempiensa reseptejä hyödyntäen. Hänen maustekalansa on monesti valittu Helsingin Silakkamarkkinoiden kilpailuissa parhaimmistoon. Vuonna 2021 tuli 2.sija vuoden maustekala-sarjassa. Tämän vuoden Silakkamarkkinoilla on tarjolla Tyrske-veneestä ainakin perinteistä mauste- ja suolasilakkaa sekä muita silakkaherkkuja mm.sinappi- ja valkosipulisilakkaa, suutarinlohta sekä saaristolaisleipää.

Kategoriat

#Kalastajat