Holger Sjögren

Esittely

Aidosti kalastajayritys. Silakkamarinadit ja kalatuotteet. Saaristolaisleipää. Savustettua kalaa.

Olen syntynyt pieneen kalastajakylään, Pyhään Suur-Koukkusaareen. Kaikki olivat silakankalastajia. Sodan jälkeen saimme verkoilla syksyn aikana kasaan vähän toista sataa kiloa silakkaa ja kilohailia. Kuulimme ulkosaarelaisilta, että suursaarelaiset kävivät silakkamarkkinoilla. Päätimme mekin mennä porukalla. Ja niin me teimme – minäkin vähän toisella kymmenellä oleskelevana. Useampi perhe Koukkusaaresta lähti. Olimme löytäneet kultakaivoksen. Elämään saaressa oli syttynyt uusi toivo: Helsingin silakkamarkkinat. Elettiin 1950-lukua. Silakkamarkkinaperinne on säilynyt minulla vielä aktiivivuosien jälkeenkin!

Kategoriat

#Juomatuotteet, #Kala, #Kalastajavene, #Kilohaili, #Leivät, #Nahkiaiset, #Säilykkeet ja hillot, #Silakka