Täytetyt madeleivät (”Lobster roll” mateella)
4 annosta
Ainekset
500 g kypsennettyä madetta
1 sellerinvarsi
1 dl majoneesia
1 sitruuna, kuori
suolaa
pippuria
4 kpl hot dog -leipiä
Valmistus
Kypsennä nyljetty ja perattu made uunissa, 180 asteessa 20-30 minuuttia, riippuen kalan koosta.
Kuutioi selleri hienoksi. Sekoita made, selleri, majoneesi ja sitruunan kuori. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele ja paahda hot dog -leivät. Täytä madetäytteellä ja nauti.